Anda sedang mencari inspirasi resep tauco udang medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco udang medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco udang medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tauco udang medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tauco udang medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tauco Udang Medan memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tauco Udang Medan:
- Ambil Bahan-bahan
- Gunakan 300 gr Udang (buang kepala; kucuri jeruk nipis lalu cuci bersih)
- Sediakan 400 gr Buncis (iris serong)
- Ambil 2 bh plastik tahu pong kecil (sesuai selera)
- Ambil 1 papan pete (optional, saya tidak pakai)
- Gunakan 4 sdm Tauco (merk apa aja, kalo saya kemarin dibawain Mamam dari Tegal)
- Sediakan 4 lbr Daun Salam
- Gunakan 3 btg kecil Serai (putih nya saja, geprek)
- Ambil 2 ruas jahe (geprek)
- Siapkan Laos (geprek)
- Gunakan 1 bh Jeruk nipis peras (optional)
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 15 btr Bawang Merah (iris tipis)
- Sediakan 7 btr Bawang Putih (iris tipis)
- Gunakan 150 gr Cabai Hijau Besar (iris serong)
- Siapkan 150 gr Cabai Merah Kriting + Cabe Rawit (sesuai selera; iris serong)
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam (dicicip dlu sebelum tambah garam karena tauco rata-rata sudah asin)
- Gunakan Penyedap rasa (optional bisa diganti kaldu jamur bubuk)
- Sediakan Saos Tiram (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Tauco Udang Medan:
- Siapkan semua bahan. Bersihkan dan cuci Udang, beri jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas. Sambil menyiapkan bahan-bahan lainnya
- Panaskan teflon, beri Margarin, di campur sedikit minyak untuk menumis. Masukkan duo bawang, tumis hingga harum. Masukkan semua cabai, juga masukkan laos, salam, jahe, serai
- Tumis hingga cabai sedikit layu. Masukkan tauco, perasan jeruk nipis, saos tiram. Jika bumbu sudah matang harum, masukkan udang dan buncis. Ditumis hingga udang berubah warna. Masukkan sedikit air untuk mematangkan buncis.
- Masukkan santan dan tahu. Aduk-aduk. Dicicip, bila kurang rasa manis manis bisa dtambah gula, garam, pemyedap. Sambil sesekali diaduk sampai mendidih.
- Tauco Udang Medan siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tauco Udang Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
