Sedang mencari ide resep combro (oncom dijero) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom dijero) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa. Hallo guys. ini video pertama aku ya AMSR COMBRO (ONCOM DIJERO) terimakasih sudah klik video ini. enjoy :) jangan lupa LIKE, COMENT ,SUBCRIBE 👌. Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (oncom dijero), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan combro (oncom dijero) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah combro (oncom dijero) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Combro (oncom dijero) menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Combro (oncom dijero):
- Ambil 1 singkong besar (diparut)
- Gunakan 2 papan oncom (haluskan)
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Gunakan 3 cabai rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 batang serai
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan Secukupnya daun kemangi
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (tidak wajib)
There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom. Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold. Nama combro berasal dari bahasa Sunda. Berupa singkatan 'oncom di jero' yang berarti oncom di dalam.
Langkah-langkah membuat Combro (oncom dijero):
- Kupas singkong dari kulitnya cuci sampai bersih, setelah itu parut singkong kemudian singkong diperas buang airnya (gunakan kain bersih supaya mudah)
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit,kencur, dan serai lalu beri garam dan gula pasir (jangan lupa koreksi rasa)
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, jika bumbu sudah mengeluarkan wangi masukkan daun kemangi dan oncom yang sudah dihaluskan tumis hingga matang
- Ambil 1 sendok makan adonan singkong dan isi dengan tumisan oncom lalu bentuk adonan menjadi bulatan lonjong
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat lalu tiriskan
Sementara bagian luarnya adalah adonan yang terbuat dari singkong parut. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga Combro. Sesuai namanya, combro ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat Oncom sendiri merupakan produk fermentasi dari beberapa kacang-kacangan, mirip seperti tempe. combro Oncom. Combro hadir di kota besar seperti Jakarta dalam bentuk gerobak dorongan yang Di Paron, Jawa Timur, karena disana tidak mengenal oncom maka combro umumnya diisi. TRIBUNBATAM.id - Combro adalah cemilan gurih khas tanah Sunda dengan isian berupa tumisan Oncom yang gurih dan pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Combro (oncom dijero) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
