Wedang Bajigur
Wedang Bajigur

Sedang mencari inspirasi resep wedang bajigur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang bajigur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang bajigur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan wedang bajigur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wedang bajigur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Wedang Bajigur memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wedang Bajigur:
  1. Siapkan 1 L santan kekentalan sedang (2 bh santan instan @65 ml + air)
  2. Sediakan 1 sdm penuh jahe parut yg sudah dibakar terlebih dahulu
  3. Ambil 2 btg serai, memarkan
  4. Sediakan 5 cm kayumanis
  5. Siapkan 2 lbr daun pandan, simpulkan
  6. Gunakan 150 gr gula merah
  7. Sediakan 1 sdt kopi hitam (saya : 1 sachet Nescafe Classic)
  8. Sediakan 2 sdm atau sesuai selera gula pasir
  9. Gunakan 1/4 sdt garam
  10. Sediakan 200 ml air
Cara menyiapkan Wedang Bajigur:
  1. Rebus air, daun pandan bersama gula merah hingga gula mencair.
  2. Masukan santan, serai, kayumanis dan jahe, aduk pelan-pelan hingga mendidih dan jaga agar santan tidak pecah.
  3. Masukan kopi hitam, beri gula dan garam, aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga rebusan santan mengeluarkan aroma rempah.
  4. Angkat, saring. Sajikan hangat

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wedang Bajigur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!