Ikan Kerapu Steam Hongkong
Ikan Kerapu Steam Hongkong

Lagi mencari inspirasi resep ikan kerapu steam hongkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kerapu steam hongkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kerapu steam hongkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan kerapu steam hongkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kerapu steam hongkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Kerapu Steam Hongkong memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kerapu Steam Hongkong:
  1. Gunakan 1 kg Ikan kerapu (bisa 1 ekor besar atau 2 ekor kecil)
  2. Siapkan 2 bh jeruk nipis
  3. Sediakan 4 siung Bawang putih cincang kasar
  4. Sediakan 4 buah cabe merah besar potong serong - buang biji
  5. Ambil 2 x 2cm jahe potong spt korek api
  6. Ambil 4 sdm saos tiram (saya pilih cap ABC)
  7. Sediakan 3 sdm minyak wijen
  8. Siapkan 2 sdm kecap asin (saya pakai leekumkee kecap asin premium)
  9. Gunakan secukupnya Air matang secukupnya atau sesuai selera untuk kuahnya
  10. Sediakan secukupnya Garam
  11. Siapkan secukupnya Gula
  12. Sediakan Cabe rawit merah tambahan untuk yang suka pedas -iris tipis
  13. Gunakan 2 sendok Kecap manis sesuai selera (saya )
  14. Sediakan 4 helai Daun bawang potong korek api
  15. Ambil secukupnya Daun ketumbar utk garnish/hiasan
Cara menyiapkan Ikan Kerapu Steam Hongkong:
  1. Bersihkan ikan, cuci lalu oleskan jeruk nipis merata, diamkan sejenak / 15menit agar tidak amis.
  2. Selagi menunggu, siapkan kukusan. Lalu bilas ikan dan taruh ikan di mangkuk atau wajan kukusan. Lumuri ikan dengan kecap asin dan taburi irisan jahe sebagian, lalu kukus 25-30 menit dengan api sedang.
  3. Sambil mengukus ikan, tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai kecoklatan, masukkan air matang, saos tiram, garam, gula dan kecap manis. Koreksi rasa, lalu masukkan cabe lalu tumis sebentar lalu matikan kompor.
  4. Angkat ikan dari kukusan lalu tata di piring saji dan jangan dengan kuahnya. Lalu tuang tumisan saos tadi ke atas ikan panas", lalu taburkan sisa jahe, daun bawang dan daun ketumbar. Voila, selamat menikmati !

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kerapu Steam Hongkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!