Sedang mencari inspirasi resep chicken roll ala hokben yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken roll ala hokben yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken roll ala hokben, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chicken roll ala hokben yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken roll ala hokben yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Roll ala HokBen memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chicken Roll ala HokBen:
- Siapkan 500 gram dada fillet ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih halus
- Gunakan 1 sdm kecap asin (saya pakai kikkoman)
- Gunakan 1 sdm minyak wijen (saya pakai Lee kum Kee)
- Sediakan 1/4 sdm lada bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 putih telur
- Gunakan 1 sdm maizena
- Ambil 1 sdm tepung sagu / tapioka
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bahan kulit
- Gunakan 3 butir telur
- Ambil 2 kuning telur
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung sagu/ maizena
- Sediakan 150 mL air
- Gunakan 1 sdm margarin cair
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Roll ala HokBen:
- Giling daging ayam hingga halus. Masukkan semua bahan isian. Giling lagi hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Untuk bahan kulit. Campurkan tepung terigu, maizena dan air. Aduk rata. Kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk2. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan mentega cair. Aduk lagi dan koreksi rasa. Saring untuk hasil yang lebih baik, saya tidak.
- Oles pan dengan minyak. Panaskan sebentar. Kemudian ambil adonan telur sebanyak 1 sendok sayur. Ratakan. Pindahkan ke wadah jika sudah matang.
- Tata kulitnya sebanyak 2 lembar. Taruh daging giling sebanyak 1-2 sdm makan. Kemudian gulung. Jika sudah, bungkus dengan aluminium foil atau daun. Jika tidak dibungkus juga tidak apa. Tapi hasilnya ngga akan bisa rapi.
- Kukus hingga matang. Biarkan hingga dingin. Potong2. Pada tahap ini bisa disimpen di wadah dan ditaruh di freezer. Jangan lupa untuk memberi lapisan plastik untuk setiap lapisannya, karena saat beku akan lengket satu sama lain.
- Potongan chicken roll siap digoreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken roll ala hokben yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
