Sedang mencari ide resep plecing ayam khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing ayam khas lombok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari plecing ayam khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan plecing ayam khas lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam rarang sendiri merupakan makanan khas Lombok yang berasal dari Rarang, sebuah desa yang berada di kabupaten Lombok Timur, Nusa Biasanya plecing kangkung dijadikan menu pendamping makan ayam taliwang. Sate pusut mirip sate lilit khas Bali. Bisa terbuat dari daging ayam atau sapi. instagram.com/nuufood_lombok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan plecing ayam khas lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Plecing ayam khas Lombok memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Plecing ayam khas Lombok:
- Siapkan 250 gram ayam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 liter air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/8 sdt terasi
- Gunakan 3 cabe rawit merah
- Siapkan 9 cabe merah
- Sediakan Bahan lainnya:
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt bumbu masak bubuk
Plecing ayam is a chicken dish, from Lombok in Indonesia. The chicken is sliced and baked, then marinaded in oil, chili pepper, garlic, spring onions, shrimp paste and limes, and finally grilled. Sajikan di atas kangkung rebus dan tuangi sambal plecing serta taburi dengan kacang goreng. Dipadukan dengan segarnya plecing kangkung yang pedas dan renyah, membuat menu satu ini terasa menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Plecing ayam khas Lombok:
- Siapkan bumbu. Rendam ayam selama 10 menit dengan 1 liter air dan 1 sdt garam. Panggang ayam sampai setengah matang dan sambil dipanggang, ayam dioles margarin.
- Setelah setengah matang, angkat ayam dan potong-potong. Dan kalau suka ayam bisa dipotong-potong. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan masak sampai harum
- Kemudian tambahkan 200 ml air. Setelah airnya mendidih, masukkan potongam ayam, garam, bumbu masak bubuk dan gula pasir. Masak sampai airnya mengering. Setelah airnya mengering, matikan api dan sajikan
Plecing kangkung merupakan masakan khas dari daerah Lombok yang biasanya di sajikan bersama dengan ayam Taliwang. Tau kah kamu? ternyata tanaman kangkung di Lombok itu berbeda dengan daerah lain. Karena mempunyai tekstur besar dan lebih lunak bila di bandingkan dengan daerah lain. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Dulunya resep ayam bakar taliwang pertama kali diperkenalkan oleh H.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat plecing ayam khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
