Lagi mencari ide resep bajigur rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bajigur rempah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bajigur rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bajigur rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Bajigur merupakan minuman yang sudah dikenal hingga penjuru Indonesia. Minuman ini khas tradisional Jawa Barat. Minuman warisan leluhur yang masih populer hingga sekarang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bajigur rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bajigur Rempah memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bajigur Rempah:
- Ambil 1 lt. Santan
- Siapkan 125 gr gula aren
- Sediakan 5 lembar daun pandan
- Ambil 50 gr jahe, bakar lalu geprek
- Siapkan 2 Batang sereh, geprek
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 2 buah bunga lawang (optional)
- Siapkan 7 butir kapulaga (optional)
- Siapkan 1 sdm kopi bubuk
Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Salah satu rempah yang terkandung di wedang bajigur, yaitu jahe, diketahui mengandung senyawa gingerol yang bisa mencegah berbagai infeksi dan penyakit. Bajigur tetap digemari untuk penghangat tubuh dan pemasok energi.
Cara membuat Bajigur Rempah:
- Panaskan santan dengan api kecil sedang.
- Setelah panas masukkan semua bahan lainnya, kecuali kopi bubuk. Aduk rata.
- Jika sudah matang, matikan api dan masukkan kopi bubuk, aduk rata. Saring bajigur saat akan disajikan.
Apalagi ditemani rebusan, kacang, kedelai, jagung, ubi, atau singkong. Selain dijadikan obat untuk berbagai penyakit, minuman yang terbuat dari bahan dasar rempah juga dapat dikonsumsi untuk menjaga kebugaran dan daya tahan tubuh. BAJIGUR Bajigur adalah minuman hangat khas masyarakat Sunda masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bajigur sering dijual oleh pedagang keliling yang membawa gerobak. Rempah-rempah merupakan bagian tumbuhan yang beraroma dan berasa kuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bajigur rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
