Sayur Lebui khas Lombok
Sayur Lebui khas Lombok

Lagi mencari ide resep sayur lebui khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lebui khas lombok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lebui khas lombok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lebui khas lombok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lebui khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lebui khas Lombok memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lebui khas Lombok:
  1. Sediakan 250 gr Lebui semacam kacang hitam segar (bisa juga menggunakan biji kering)
  2. Gunakan 100 gr daging (optional)
  3. Sediakan Bumbu halus
  4. Ambil 1/2 sdt terasi bakar
  5. Sediakan 2 buah cabai rawit
  6. Gunakan 5 siung bawang merah
  7. Ambil 2 siung bawang putih
  8. Ambil 1 SDM air asam
  9. Ambil Bahan lainnya
  10. Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
  11. Siapkan secukupnya Garam
  12. Sediakan 1 butir tomat ukuran kecil belah 2
  13. Siapkan 1 ikat daun bawang
  14. Gunakan 1 ikat daun kemangi
  15. Sediakan Minyak untuk menumis
  16. Siapkan secukupnya Air
Cara membuat Sayur Lebui khas Lombok:
  1. Didihkan air, masukkan kacang lebui saya lebih suka menggunakan daging tetelan rebus sekalian sehingga rasanya menjadi lebih gurih dari air kaldunya. Masak hingga kacang lebui setengah matang.
  2. Sementara merebus kacang lebui. Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas tumis hingga harum dan matang. jika ingin lebih pedas cabai bisa di tambahkan.
  3. Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam rebusan kacang lebui. Masak hingga kacang lebui empuk dan meresap. Masukkan potongan tomat dan garam tes rasa.
  4. Terakhir masukk potongan daun bawang dan kemangi masak sebentar sampai daun sedikit layu. Kemudian angkat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lebui khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!