Sedang mencari ide resep bajigur hanjuang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bajigur hanjuang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bajigur hanjuang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bajigur hanjuang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bajigur hanjuang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bajigur Hanjuang memakai 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bajigur Hanjuang:
- Sediakan 1 liter santan (tidak begitu kental)
- Gunakan 2 lembar daun pandan, cuci bersihkan lalu ikat simpul
- Ambil 50 gr jahe, bakar, lalu geprek
- Sediakan 150 gr gula merah, iris halus
- Sediakan secukupnya gula pasir, jika kurang manis
- Gunakan 1 sdt kopi instan (misal. nescafe 3 in 1)
Cara membuat Bajigur Hanjuang:
- Campur semua bahan kecuali kopi instan, masak hingga mendidih, aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Masukan kopi instan, lalu aduk rata. Untuk 1 liter saya pakai 2 sdt kopi instan.
- Saring dan sajikan hangat.
- Harum santan, kopi dan gula merahnya menjadi ciri khas bajigur hanjuang..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bajigur hanjuang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
