Anda sedang mencari inspirasi resep udang asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam manis pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang asam manis pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Asam Manis Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Asam Manis Pedas:
- Sediakan 12 ekor udang
- Sediakan 1 plastik tofu rasa udang
- Sediakan 1 btr telur (kocok terpisah)
- Ambil 1 bh jeruk nipis (iris)
- Ambil 5 cabe merah (iris)
- Sediakan 8 rawit merah (iris)
- Sediakan 6 rawit hijau (iris)
- Gunakan 4 siung bawang putih (iris)
- Siapkan 3 siung bawang merah (iris)
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay (iris)
- Siapkan 1/2 bh tomat (iris)
- Gunakan 1 btg daun bawang (iris)
- Siapkan 1 1/2 sdm blue band
- Gunakan 5 sdm saus asam manis Lee Kum Kee
- Siapkan 3 sdm saus cabe
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 gelas air putih
- Gunakan Minyak utk menumis
Langkah-langkah membuat Udang Asam Manis Pedas:
- Bersihkan udang, cuci, tiriskan lalu berikan perasan asam jeruk nipis dan lumuri dgn saus tiram, diamkan bbrp saat
- Potong tofu, cuci, tiriskan, goreng hingga kecoklatan, angkat, sisihkan
- Panaskan minyak makan lalu tambahkan blue band, tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga beraroma lalu masukan udang, tumis kembali bersamaan hingga udang berubah warna
- Masukkan irisan cabe merah, rawit merah, rawit hijau, dan tomat, aduk sbntr lalu beri air putih dan campurkan saus asam manis, saus tomat, saus cabe, garam, gula, saus tiram, kaldu jamur, aduk kembali hingga smw bahan dan bumbu merata
- Masukkan kocokan telur dan tofu goreng, aduk dan diamkan sbntr smpai air mendidih, koreksi rasa, matikan kompor dan Udang Asam Manis Pedas siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
