Lagi mencari inspirasi resep wedang bajigur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wedang bajigur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang bajigur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wedang bajigur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
.wedang bandrek wedang bajigur Reff Yen bener kakang demen ning kula kakang kudu wani ngomong ning wong tua Kalah menange kudu di coba sedurunge ditolak kakang aja nyerah kudu. Siapkan satu buah panci untuk merebus bahan,masukkan santan kedalam panci yang sudah disiapkan. Rebus santan bersama gula merah, gula pasir dan kopi hitam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wedang bajigur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wedang Bajigur menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wedang Bajigur:
- Sediakan 1 ltr santan dari 1 btr kelapa
- Sediakan 150 gr jahe, kupas, bakar, memarkan
- Gunakan 100 gr gula merah
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1 1/2 sdm kopi bubuk
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 3 lbr daun pandan
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Sediakan 100 gr kolang kaling, iris kecil
Wedang bajigur keliling khas Bandung Bahan nya dari rempah dan gula merah Harga satu bungkus. Wedang Bajigur adalah minuman hangat yang tebuat dari air santan, gula jawa dan kopi. Biasanya untuk membuat minuman wedang bajigur semakin nikmat dibuat dengan ditamabhakan jahe. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum.
Langkah-langkah menyiapkan Wedang Bajigur:
- Campur santan, kopi bubuk, gula merah, gula pasir, jahe, daun pandan, kayu manis dan garam
- Kemudian rebus sambil diaduk sampai mendidih dengan api sedang
- Angkat dan saring bajigur, tambahkan kolang kaling, rebus kembali sebentar
- Sajikan
Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana. Wedang bajigur atau minuman bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda Jawa barat, yang juga biasa juga dijual bersama dengan wedang bandrek. Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Minuman satu ini adalah minuman tradisional dari Jawa Barat sangat cocok di minum saat cuaca dingin dan menemani berkumpul bersama teman atau keluarga. Wedang bajigur tidak sebanyak wedang ronde sekarang ini lapaknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wedang bajigur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
