Anda sedang mencari ide resep sapi cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapi cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapi cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sapi cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sapi cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapi Cabe Ijo memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sapi Cabe Ijo:
- Siapkan 500 gr Daging Sapi (fav sy bagian sengkel)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe ijo, potong memanjang
- Ambil 15 buah rawit ijo, potong memanjang
- Sediakan Kembang Kol (kurang lebih 15 potong)
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan Saus Tiram Lee Kum Kee
- Ambil 1 sdm tepung sagu
- Gunakan Penyedap Jamur (sy pake Totole, bisa diganti masako sapi)
Cara membuat Sapi Cabe Ijo:
- Potong daging tipis memanjang, lalu campur dengan lada, saus tiram (sekitar 2sdm), kecap manis (1sdm), & 1sdm sagu. aduk sampai rata, diamkan dikulkas 3jam. (kalo mau lebih enak lagi, diamkan semalaman, malam masuk kulkas, pagi baru dimasak, rasa lebih meresap)
- Tumis bawang putih, cabe ijo sampai wangi, tambahkan penyedap, kecap asin & kecap manis, lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi, tumis sampai daging berubah warna
- Masukkan kembang kol, tambahkan sedikit air. ketika mendidih, air mulai menyusut, masukkan rawit ijo, masak sebentar, angkat & sajikan :)
- Note : rawit ijo memang sengaja saya masukkan terakhir supaya rasanya lebih pedas, kalo yang ga terlalu suka pedas, rawit bisa dimasukkan pertama bersama dengan cabe ijo & bawang putih. Hasilnya akan lebih pedas saat rawit dimasukkan terakhiran, masih kries2 gitu, dibanding saat rawit sudah layu :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sapi Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
