Anda sedang mencari inspirasi resep kakap asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kakap asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kakap asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Fillet Kakap Asam Manis Anti Ribet enak lainnya. Resep 'kakap asam manis' paling teruji. Daging ikan kakap dipotong sedang lebarnya karena sewaktu digoreng besar ikan akan menyusut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kakap asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kakap Asam Manis menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kakap Asam Manis:
- Gunakan 1 ekor ikan kakap. Iris fillet
- Sediakan 5 sdm tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Ambil Bahan sayur
- Sediakan 1 buah wortel iris korek api tipis
- Sediakan 1 buah mentimun iris korek api
- Ambil 1 buah lombok merah besar, buang biji, iris korek api
- Gunakan 2 buah bawang pre, iris kasar
- Siapkan Bumbu saos
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 5 sdm saos asam manis lee kum kee
- Ambil 100 ml air mendidih
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
- Siapkan Secukupnya garam gula
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan bumbu yang dihaluskan, aduk sampai rata diamkan. Saus asam manis: masak bawang bombai hingga agak layu lalu tambahkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan air rebusan tomat, gula, garam, cuka. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis.
Langkah-langkah membuat Kakap Asam Manis:
- Iris2 daging ikan kakap fillet, bentuk dadu. Balur daging dan kepala dengan garam + jeruk nipis. Diamkan 5 menit, bilas.
- Balur kepala dan tulang ikan kakap pada tepung bumbu. Goreng deep fry pada minyak panas hingga matang
- Tambahkan air secukupnya pada campuran tepung bumbu, balurkan pada daging ikan. Goreng dalam minyak panas. Sisihkan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Lalu masukkan lombok iris, wortel, timun, daun bawang.
- Tambahkan saos asam manis, air mendidih, gula dan garam. Terakhir, masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
- Masukkan daging ikan yg telah digoreng, aduk sebentar. Matikan api. Tuangkan diatas kepala & tulang ikan yg telah digoreng. Sajikan
Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai. Foto dan cara memasak ikan kakap masak saos. Kakap Asam Manis Sisca Soewitomo Masakan Hidangan Laut. Saus asam manis dilumuri pada ikan kakap goreng. Perkaya perbendaharaan resepmu dengan semur ikan kakap asam manis!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kakap asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
