Lagi mencari inspirasi resep roti manis isi pisang dan vla coklat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis isi pisang dan vla coklat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis isi pisang dan vla coklat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti manis isi pisang dan vla coklat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti manis isi pisang dan vla coklat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Manis Isi pisang dan vla coklat memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Manis Isi pisang dan vla coklat:
- Gunakan 250 gr terigu protein tinggi (bisa menggunakan cakra kembar)
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan Isian : pisang yang dipanggang diatas teplon dan vla coklat
- Gunakan 1 sdt ragi instan (bisa menggunakan merk fermipan)
- Siapkan 1 sdm susu bubuk (merk Dancow lebih bagus, wangi susunya terasa)
- Gunakan 1/2 butir telur kocok lepas
- Siapkan 70 ml air suhu ruang
- Sediakan 1 sdm margarin (merk blue band cake and cookies lebih bagus)
Langkah-langkah menyiapkan Roti Manis Isi pisang dan vla coklat:
- Siapkan adonan water roux terlebih dahulu. Berikut ini bahannya : 2 sdm terigu dan 100 ml air. Cara buatnya : campur terigu dan air ke dlm teplon / panci, aduk rata, masak dengan api kecil. Setelah mengental matikan api dan tetap di aduk, dinginkan.
- Mixer tepung Cakra, gula pasir, susu bubuk, fermipan, adonan water roux dan telur sampai rata.
- Masukkan air, mixer kembali sampai adonan menjadi setengah kalis
- Masukkan margarin, mixer sampai Kalis elastis
- Setelah adonan Kalis elastis, diamkan adonan (proofing) selama 1 jam
- Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan dan bagi menjadi 12 bagian
- Bulatkan adonan, kemudian isi dengan vla cokelat dan pisang
- Diamkan kembali (proofing) kurang lebih 30 menit, agar adonan rileks
- Olesi bagian atas roti dengan sisa telur yang sudah digunakan 1/2 nya tadi, kemudian bisa ditaburi dengan keju parut
- Panggang di oven (saya menggunakan oven listrik merk Kirin, dg suhu 180 selama 20 menit)
- Setelah matang, roti siap utk dinikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Manis Isi pisang dan vla coklat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
