Sedang mencari ide resep mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie lendir/mie kuah kacang khas Kepulauan Riau memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie lendir/mie kuah kacang khas Kepulauan Riau:
- Gunakan 500 gr mie kuning basah
- Sediakan 100 gr kacang tanah
- Sediakan 200 gr kentang
- Siapkan 100 gr gula merah
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 cabe merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan Sereh, daun salam
- Gunakan Lada bubuk-garam-gula
- Ambil Toping :
- Siapkan irisan seledri, bawang goreng, cabe rawit
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Telor rebus
- Sediakan Toge rebus
Cara menyiapkan Mie lendir/mie kuah kacang khas Kepulauan Riau:
- Rebus mie kuning basah, tiriskan
- Toge bisa direbus sebentar beberapa detik atau disiram air panas mendidih saja juga udah cukup
- Goreng kacang tanah, lalu haluskan/blender.
- Rebus kentang, lalu haluskan/blender
- Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun salam, beri sedikit air, kurang lebih 100ml, lalu masukkan kacang dan kentang yg sudah dihaluskan. Tumis sampai tercampur rata, lalu tambahkan air sekitar 500-700ml.
- Tambahkan gula merah yg telah disisir/dihaluskan, aduk rata, tambahkan lada, garam dan gula. Saya ditambah 1sdt kaldu ayam knorr
- Aduk terus hingga mengental, tes rasa, kalau sudah mengental matikan api
- Penyajian :
- Tata mie kuning dan toge di piring, siram dengan kuah kacang, taburkan seledri dan bawang goreng, tambahkan irisan cabe rawit dan telor rebus
- Selamat makaaaan 🥰
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
