Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri
Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri

Anda sedang mencari ide resep sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempolet siput / lendot khas melayu kepri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sempolet siput / lendot khas melayu kepri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri:
  1. Sediakan 1 kg siput sedot
  2. Sediakan 1 ikat kangkung ambil daunnya saja (kalau ada tambah pakis 1ikat)
  3. Gunakan 1 bungkus sagu mutiara putih
  4. Sediakan 1 sdm tepung sagu larutkan dg sedikit air
  5. Siapkan 50 gr bilis, haluskan
  6. Ambil 2 gr terasi haluskan bersama bilis
  7. Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica
  8. Siapkan Secukupnya air utk merebus
  9. Siapkan Bumbu halus :
  10. Ambil 5 siung bawang merah
  11. Sediakan 3 siung bawang putih
  12. Siapkan 10 buah cabe merah
Cara membuat Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri:
  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara masak 5menit, tutup panci, matikan api, biarkan -+30menit. Sisihkan
  2. Bersihkan siput, potong buntutnya menggunakan parang, bersihkan serpihan & lumpur hingga benar" bersih. Sisihkan
  3. Didihkan air dipanci yg lebih besar, masukkan siput dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga mendidih. Masukkan sayur, bilis & terasi, sagu mutiara, garam, kaldu & merica. Masak hingga sayur layu, lalu masukkan larutan tepung sagu. Aduk sebentar sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan dalam keadaan hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!