Anda sedang mencari ide resep mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tarempa lembab khas kepulauan riau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie tarempa lembab khas kepulauan riau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie tarempa lembab khas kepulauan riau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau:
- Sediakan 1 keping Mie gepeng = 100 gr (aku pakai mie telur kuda menjangan)
- Ambil 1 ekor Ikan tongkol kecil yang sudah direbus
- Sediakan 1 butir Telur
- Siapkan 1 genggam Tauge
- Sediakan 1 sdt Kecap manis
- Siapkan 2 sdt Kecap asin
- Siapkan 2 sdt Saus tiram
- Ambil 1 sdm Saus tomat
- Ambil Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 300 ml Air / kaldu ikan
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 2 buah Cabe merah buang biji
- Sediakan 10 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Acar cabe
Langkah-langkah membuat Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau:
- Haluskan bahan bumbu (bawang putih, cabe merah dan rawit). Sisihkan.
- Pisahkan daging tongkol dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan.
- Panaskan minyak, buat telur orak arik, sisihkan.
- Seduh mie dengan air mendidih. Setelah mie terburai tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan tongkol cincang, tumis sampai wangi dan matang.
- Setelah bumbu matang dan wangi, besarkan api, masukkan tauge, masak sebentar.
- Tuang air/kaldu ikan, masukkan juga kecap-kecapan dan saus tomat, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
- Masukkan mie, dan telur orak arik. Masak sampai mienya matang. Koreksi rasa.
- Pindahkan kepiring saji, taburi dengan bawang goreng yang banyak. Sajikan segera bersama acar cabe. Cukup untuk 2 porsi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
