Sedang mencari ide resep sayur lombok (sayur cabe khas jateng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lombok (sayur cabe khas jateng) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
SAYUR TEMPE CABE HIJAU KHAS GUNUNGKIDUL Resep sayur tempe lombok ijo khas wonosari gunung kidul. Sayur lombok ijo original khas gunungkidul.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok (sayur cabe khas jateng), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lombok (sayur cabe khas jateng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lombok (sayur cabe khas jateng) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lombok (Sayur cabe khas jateng) menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lombok (Sayur cabe khas jateng):
- Siapkan Labu siam 1 buah potong sesuai selera
- Ambil Tempe 2 papan potong selera
- Siapkan Cabe rawit 9 biji, iris serong (boleh lebih)
- Sediakan Cabe hijau 10 biji, iris serong
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sachet kecil Santan kara
- Siapkan Air 400ml, secukupnya
- Siapkan secukupnya Garam, gula, masako
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan Sereh 1 batang memar kan
- Ambil Laos 2 ruas memar kan
Sayur ares adalah sayuran khas Lombok yang menggunakan bahan dasar bernama ares. Sebagai informasi, sayur ares dahulu menjadi makanan tradisional Suku Sasan [suku mayoritas di Lombok] yang dijadikan hidangan saat acara makan-makan setelah berlangsungnya pernikahan. Sayur Ares merupakan makanan khas Lombok yang berbahan dasar inti batang pohon pisang. Ya, inti batang pohon pisang yang biasanya dibuang atau diolah sebagai pakan ternak mampu disulap menjadi kuliner nikmat di Lombok.
Langkah-langkah membuat Sayur lombok (Sayur cabe khas jateng):
- Panaskan air dan santan kara (santannya jgn dimasukin semua. Biar ada kentalnya pas terakhir masak)
- Ulek bawang putih merah dan garam, boleh juga di rajang saja
- Setelah santan encer mendidih masukan bumbu ulek, daun salam, laos dan sereh..aduk hingga rata…
- Lalu masukan tempe, labu siam, gula dan masako…aduk hingga rata…dan cek rasa…
- Masukan sisa santan kara dan cabe iris nya…aduk pelan pelan agar santan tidak pecah dengan api kecil, Cek rasa…kalo sudah pas…matikan kompor.
- Siap dihidangkan😍
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. dokpriLelah menyusuri sungai bawah tanah di gua Pindul, lapar pun tidak terelakkan. Setelah mandi dan ganti baju kini Sedepe polll.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lombok (sayur cabe khas jateng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
