Lagi mencari ide resep ayam goreng bawang (ala batam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bawang (ala batam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bawang (ala batam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng bawang (ala batam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng bawang (ala batam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bawang (ala batam) memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bawang (ala batam):
- Siapkan 3/4 kg dada ayam potong segi4
- Gunakan 4 bawang putih haluskan
- Siapkan 6 bawang merah, 3 dihaluskan dan 3 dicincang kasar
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Gunakan 2 sdm kecap asin ikan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm tepung goreng serbaguna
- Sediakan 2 sdm maizena
- Siapkan 15 siung atau 2 bongkah bawang utuh dg kulit memarkan/tumbuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Bawang (ala batam):
- Cuci.bersih dada ayam, tiriskan, potong kotak ±3-4cm. Disini jangan ayam kampung keras pakai ayam boiler
- Didalam wadah berisi ayam tadi tambahkan bumbu s.tiram, kecap asin, garam, kaldu, gula dan bawang yg telah dihaluskan, jg bawang merah cincang. Marinasi minimal ±1 jam - idealnya 2 jam
- Siapkan tepung balutan : 2 sdm t.goreng serbaguna & 2 sdm maizena. Jika tidak ada t.serbaguna bisa memakai terigu + kaldu 1 sdt.
- Balur ayam satu persatu dg tepung lalu goreng di minyak panas.s.d kecoklatan, angkat.
- Air bumbu tadi jagang dibuang. Cuci bersih bawang putih utuh dg kulitnya memarkan pelan, lalu celupkan dlm bumbu. Balur tepung dan goreng.
- Fungsi bawang putih disini bukan sekedar garnish tetapi bisa dimakan rasanya enak lembut, bagus tuk kesehatan jantung dan anti koagulan jika dikonsumsi scr tepat (tidak berlebihan)
- Makanan ini tergolong unik, rasa manis asin gurih dan aroma khas bawang putih bermanfaat baik jg. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Bawang (ala batam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
