Lagi mencari ide resep ayam taliwang khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam taliwang khas lombok yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam taliwang khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam taliwang khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pada video ini bang dayat menayangkan Cara memasak Bumbu Ayam Taliwang Khas Lombok yang super pedas. Resep masakan ayam taliwang ini bang dayat persembahkan. Pertama kali nyoba makan ayam taliwang waktu lagi liburan di Bali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam taliwang khas lombok memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam taliwang khas lombok:
- Ambil 1 ekor ayam potong 8 bagian (aku pakai bagian paha aja)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan 1 bks terasi abc
- Siapkan 2 ruas kencur
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabai merah keriting
- Sediakan 25 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 buah tomat
Ayam taliwang mempunyai banyak jenis, ada ayam taliwang pedas manis, sambal lima, pelecingan, bakar kecap, bakar madu, goreng asam, dan goreng Makanan khas Lombok berbentuk sayuran yang bisa menandingi kelezatan makanan lain berbahan dasar non-sayur lain adalah sayur ares. Gak perlu deh jauh-jauh ke Lombok. Kamu bisa memasak Ayam Taliwang yang super lezat di rumah. Apalagi di bulan puasa ini, bisa banget buat jadi menu buka bersama teman-temanmu.
Cara menyiapkan Ayam taliwang khas lombok:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kencur, terasi dan tomat hingga halus.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, matang dan berubah warna.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, garam, gula merah dan gula pasir. Ungkep ayam hingga air kering.
- Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
- Masak sebentar hingga berminyak.
- Bakar ayam di atas teflon hingga kering.
- Siap disajikan dengan sambal sisa bumbunya.
Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Dulunya resep ayam bakar taliwang pertama kali diperkenalkan oleh H. Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok. Kenikmatan ayam Taliwang khas Lombok tidak bisa ditolak. Tidak perlu jauh-jauh, yuk buat sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam taliwang khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
