Tumis Pokcoy Tofu
Tumis Pokcoy Tofu

Lagi mencari inspirasi resep tumis pokcoy tofu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis pokcoy tofu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis pokcoy tofu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis pokcoy tofu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis pokcoy tofu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Pokcoy Tofu memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Pokcoy Tofu:
  1. Sediakan Sayur Pokcoy hidroponik
  2. Sediakan Tofu (saya pakai tofu with shrimp)
  3. Sediakan Tomat (potong dadu)
  4. Gunakan Paprika kuning
  5. Gunakan Cabai merah keriting (iris serong)
  6. Sediakan secukupnya Gula
  7. Gunakan secukupnya Garam
  8. Siapkan secukupnya Lada
  9. Siapkan secukupnya Air
  10. Sediakan Bawang bombay
  11. Sediakan Saus tiram
  12. Sediakan Mentega
  13. Ambil Bawang putih (geprek, cincang kasar)
  14. Ambil Tepung terigu
  15. Gunakan Tepung maizena
  16. Gunakan Minyak goreng
  17. Sediakan secukupnya Kecap manis
Langkah-langkah membuat Tumis Pokcoy Tofu:
  1. Iris tofu dan gulingkan pada tepung (supaya saat digoreng tofu tidak hancur), goreng menggunakan minyak goreng hingga kuning, tiriskan
  2. Ambil mentega sekitar 1/2 sdm, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum dan masukkan bawang putih tumis kembali
  3. Tambahkan saus tiram sekitar 1sdm, tumis kembali dan tambahkan paprika dan irisan cabai merah keriting
  4. Masukkan sayur pokcoy yang telah dibersihkan, tumis kembali dg api besar (tumisnya hanya sebentar saja)
  5. Tambahkan air, lada, gula, garam secukupnya, dan kecap manis secukupnya lalu tumis kembali
  6. Tambahkan potongan tomat lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk kembali hingga mengental
  7. Setelah mengental aduk sebentar lalu matikan api dan masukkan tofu yang sudah digoreng tadi, aduk sebentar. Pokcoy tofu siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis pokcoy tofu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!