Lagi mencari ide resep asem asem kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem kangkung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kangkung mudah ditemukan di daerah tropis seperti Indonesia dan menjadi salah satu sayuran favorit karena mudah diolah dengan berbagai resep dan bumbu. Selain enak disantap, ternyata kangkung memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh manusia. Jangan Asem Kangkung Kalau Sayur Asem kan ala Sunda, ala Betawi ya biasanya, tapi kalau ini Jangan Asem Jowo, Sayurnya beningan tapi pakai asem jadi seger rasanya. biasanya isinya apa aja . sesuai stok sayuran yang ada saja, bisa labu siam, jagung, kacang panjang, daun glandir, bahkan kangkung juga enak, dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem kangkung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem asem kangkung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem asem kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asem asem Kangkung menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem asem Kangkung:
- Gunakan 300 gr kangkung hidroponik, potong"/petikin
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris
- Ambil 3 siung bawang putih, iris
- Gunakan 3 bh cabe keriting merah, iris tipis
- Ambil 5 bh cabe rawit merah, iris tipis
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 3 bh blimbing wuluh, iris
- Siapkan 1/2 bh tomat
- Siapkan 1 sdm air asam
- Gunakan 1/2 kotak terasi abc
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Sajikan sayur asem jawa timur dengan nasi hangat dan lauk favorit. Kreasi sayur asem dengan isian kangkung, umumnya merupakan masakan sayur asem khas Betawi. BACA JUGA: Kreasi Resep Bakso Urat Daging Sapi dan Ayam Spesial yang Lezat.
Cara menyiapkan Asem asem Kangkung:
- Cuci dan bersihkan bahan" yg memerlukan perlakuan demikian.
- Tumis bawang merah, bawang putih, salam dan serai sampai harum, masukkan cabe rawit dan cabe keriting, tomat dan belimbing wuluh, terasi, aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya.
- Masak sampai air mendidih, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan air asam. Koreksi rasanya, lalu masukkan kangkung. Masak sampai kangkung layu. Selesai
Masakan sayur asem seringkali disebut masakan legendaris di antara masakan lainya. Karena masakan ini memiliki rasa yang cukup khas dan tidak berubah dari tahun ke tahun. Ulek asem, beri kuah sayur lalu masukkan air ulekan asem yg telah tercampur. Masukkan daun ketela atau kangkung ketika kacang panjang dan krai sudah setengah matang. Tambahkan penyedap rasa sapi dan garam, cek rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem asem kangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
