Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu
Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan pepes n panggang rempah melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pepes n panggang rempah melayu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pepes n panggang rempah melayu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan pepes n panggang rempah melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan pepes n panggang rempah melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu:
  1. Siapkan 1 kg ikan tenggiri /tamban dll
  2. Siapkan 150 gr cabe merah
  3. Siapkan secukupnya daun pisang
  4. Siapkan 5 butir kemiri sangrai
  5. Sediakan BAHAN TAMBAHAN :
  6. Sediakan 2 sdm ketumbar
  7. Siapkan BUMBU HALUS
  8. Ambil 5 butir kemiri sangrai
  9. Gunakan 1 ruas jari laos
  10. Gunakan 3 lembar daun kunyit iris halus
  11. Ambil 1 sdt terasi
  12. Gunakan 2 sdm ketumbar
  13. Gunakan 3 batang serai
  14. Ambil 2 ikat daun singkong muda siangi
  15. Ambil 5 siung bawang putih
  16. Siapkan 10 butir bawang merah besar
  17. Gunakan 5 ruas jari kunyit
  18. Gunakan 1 sdm asam cairkan
Langkah-langkah membuat Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu:
  1. Sangrai kelapa sampai garing kekuningan ,lalu giling /tumbuk halus sampai berminyak.sisihkan, - Haluskan semua bumbu2
  2. Satukan dalam wadah bumbu halus dan kelapa yg sudah dihaluskan tambahkam gula ,garam ,air asam ,penyedap rasa - Aduk rata cicipi ,masukan daun kunyit iris dan bawang merah iris ,aduk rata,
  3. Masukan ikan dalam bumbu aduk sampai rata - Ambil daun taro daun singkong kasih bumbu ,susun ikan diatas bumbu ,kasih daun singkong lagi lalu tutupin dengan bumbu sampai terbalut penuh dgn bumbu bungkus dan bitingi - Lakukan sampai semua bahan habis
  4. Kukus di dandang yg sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 menit .
  5. Lalu panggang lagi di atas teflon ,happycall ato di bara api arang - Sampai daun ada aroma bakarannya - Siap dihidangkan.
  6. Note : pemanggangan /bakaran hanya untuk menciptakan aroma wangi saja . Bila tak di panggang pun tidak apa2

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!