Lagi mencari inspirasi resep roti jala & kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti jala & kari ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jala & kari ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti jala & kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti jala & kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Jala & Kari Ayam memakai 29 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Jala & Kari Ayam:
- Siapkan roti jala
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung kanji
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 250 ml susu cair
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 1 sdm mentega (dicairkan)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Kari ayam :
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 1/2 kg santan
- Siapkan 2,5 liter air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 50 gram cabe kering
- Sediakan 50 gram jahe
- Siapkan 100 gram bawang
- Sediakan 3 buah kentang
- Gunakan iri :
- Ambil 5 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Gunakan 50 gram bumbu kari larutkan dengan air
- Sediakan 15 butir cengkeh
- Ambil 5 bunga pekak
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 7 butir kapulaga
- Siapkan 1 butir pala
- Gunakan sesuai selera garam
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Roti Jala & Kari Ayam:
- Roti jala : blender semua adonan kecuali mentega. Saring masukkan di wadah. Di teplon panaskan butter dan campurkan ke adonan aduk rata.
- Diteplon anti lengket api sedang, bentuk adonan menggunakan cetak khusus roti jala. Ketika sudah keliatan pinggiran kering angkat dan langsung lipat dan bentuk.
- Ditempat terpisah didihkan air sisa 2,5 liter tadi. Karena saya memblender dan mencairkan bumbu kari menggunakan takaran air.
- Bumbu kari : panaskan minyak, masukkan bumbu rempah2, dan bawang iris. Sampai harum masukkan bumbu halus. Tumis bumbu sampai keluar minyak dan masukkan bumbu kari. Aduk sampai tidak tercium langu.
- Masukkan ayam yang sudah di bersihkan. Biarkan sampai ayam sedikit kaku. Masukkan santan. Aduk rata.
- Ketika air sudah mendidih, masukkan ayam yang sudah rata dengan bumbu perlahan lahan. Masukkan kentang yang sudah diiris. Aduk perlahan. Koreksi rasa. Aduk sampai mendidih.
- Kentang empuk menjadi patokan ayam juga sudah empuk. Biarkan sampai minyak naik. Dan siap dihidangkan bersama roti jala.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Jala & Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
