Roti Jala Kari Melayu
Roti Jala Kari Melayu

Lagi mencari ide resep roti jala kari melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti jala kari melayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jala kari melayu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti jala kari melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti jala kari melayu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Jala Kari Melayu memakai 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Jala Kari Melayu:
  1. Ambil Bahan Kari Ayam:
  2. Gunakan 1 kg ayam, potong 16 atau sesuai selera
  3. Siapkan 3 bh kentang, potong serasi
  4. Siapkan 100 gr cabe merah (boleh tambah utk lebih pedas)
  5. Ambil 50 gr cabe kering (ini untuk dapetin warna merahnya kari)
  6. Ambil 3 siung bawang putih
  7. Siapkan 100 gr bawang merah
  8. Siapkan 2 cm kunyit
  9. Sediakan 2 cm jahe
  10. Ambil 2 sdm ketumbar
  11. Ambil 1/2 sdt jintan
  12. Sediakan 3 cm kayu manis
  13. Sediakan 2 bh kapulaga
  14. Gunakan 2 bh bunga lawang / pekak
  15. Ambil 1 btg sereh, geprek
  16. Sediakan 3 lbr daun salam
  17. Sediakan 1 lbr daun kunyit
  18. Siapkan 5 btr cengkeh
  19. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
  20. Siapkan 10 lbr daun kari / salam koja
  21. Gunakan 1 btr kelapa (jadikan sekitar 700 ml santan)
  22. Siapkan secukupnya gargul
  23. Ambil secukupnya bubuk kari
  24. Siapkan secukupnya kaldu bubuk ayam
  25. Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
  26. Ambil Bahan Roti Jala:
  27. Gunakan 250 gr tepung terigu
  28. Sediakan 500 ml susu cair/santan/air biasa (kurleb ya..)
  29. Ambil 2 btr telur
  30. Siapkan 1 sdt garam
  31. Gunakan 3 sdm minyak goreng / margarine dicairkan
Langkah-langkah membuat Roti Jala Kari Melayu:
  1. KARI AYAM: Haluskan dan tumis sampai harum semua bumbu kecuali bumbu rempah. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan santan, kentang dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Check rasa. Angkat.
  2. ROTI JALA: Siapkan baskom lalu masukkan semua bahan kecuali susu/santan/air dan minyak. Aduk hingga rata. Masukkan airnya sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Saring lalu tambahkan minyak/margarine. Aduk rata. Adonan siap dicetak roti jala.
  3. Panaskan teflon, olesi sedikit minyak lalu buat dadar dengan cetakan roti jala. Setelah matang, lipat sisi kiri kanannya lalu gulung. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  4. Roti jala siap dinikmati dengan kari ayam. Sisa roti jala bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Kalau mau dimakan lagi tinggal dihangatkan aja di atas rice cooker.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Jala Kari Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!