Sedang mencari ide resep sop ikan batam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan batam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan batam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop ikan batam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop ikan batam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Ikan Batam menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Ikan Batam:
- Sediakan 300 gr ikan kakap merah
- Ambil 1.5 liter air kaldu ikan (saya skip, saya pakai air)
- Sediakan 3 sdm udang ebi (sangrai, haluskan)
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 6 siung bawang merah (haluskan)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Siapkan 100 gr sawi asin
- Gunakan 3 sdm bawang goreng
- Ambil 3 buah tomat hijau (belah 4)
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris miring)
- Sediakan 3 lembar daun selada keriting
- Gunakan 2 putih telur
- Siapkan garam, gula, dan lada secukupnya sesuai selera
- Ambil 1 cabai merah besar (iris miring)
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ikan Batam:
- Cuci bersih ikan, potong-potong. Taburi garam dan lada hitam. Diamkan 10 menit. Masukkan ke telur putih, aduk-aduk.
- Panaskan minyak dipanci nonstick. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ebi, aduk rata. Masukkan 1.5 liter air. Masukkan kecap ikan, kecap asin, dan ikan (satu per satu ya). Masak hingga air mendidih.
- Masukkan bawang goreng, tomat hijau, daun bawang, cabai, garam, gula, dan lada. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Tata daun selada dan sawi asin, siram dengan sop ikan batam. Selamat makan!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Ikan Batam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
