Anda sedang mencari ide resep roti jala kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti jala kuah kinca yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti jala kuah kinca, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti jala kuah kinca enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti jala kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Jala Kuah Kinca menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Jala Kuah Kinca:
- Siapkan 300 gr Tepung Terigu Serbaguna
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 400 ml Air + 2 bungkus Santan Instant (kemasan 65ml) - Saya: Susu cair UHT
- Siapkan 2 butir Telur
- Gunakan 30 gr Margarine, lelehkan
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan
- Ambil Kuah Kinca
- Gunakan 500 ml Air + 2 bungkus Santan Instant (kemasan 65ml)
- Gunakan 190 gr Gula Merah, sisir (Saya 200gr)
- Siapkan 1 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 2 lbr Daun Pandan
Cara membuat Roti Jala Kuah Kinca:
- Campur terigu dan garam, kemudian masukkan campuran air dan santan, masukkan telur, dan margarine leleh aduk dengan whisk/blender/food procesor/mixer hingga tercampur rata.
- Saring adonan (harus disaring). Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna.
- Masukkan adonan dalam botol khusus roti jala. Kalau tidak ada botol bisa digantikan dengan Piping bag. Kocok2 wadah agar adonan menyatu, potong ujung plastik piping bag saat siap untuk dimasak.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil, oles tipis dengan minyak. Semprotkan adonan seperti motif jaring sampai matang (tidak terlihat lagi adonan basah), angkat, kemudian lipat lalu gulung (buat lipatan seperti membuat risoles). Lakukan hingga adonan habis.
- Kuah Kinca : Panaskan air, kemudian masukkan gula merah, daun pandan dan garam, masak hingga gula larut dan mendidih. Kemudian masukkan santan instan, aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan maizena, aduk hingga mendidih & kuah sedikit mengental.
- Sajikan roti jala dengan siraman kuah kinca.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Jala Kuah Kinca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
