Anda sedang mencari ide resep cap cay goreng sedap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cap cay goreng sedap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay goreng sedap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cap cay goreng sedap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cap cay goreng sedap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cap Cay Goreng Sedap menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cap Cay Goreng Sedap:
- Gunakan Bahan protein nabati (sayuran)
- Sediakan 2 bonggol pokcoy/sawi hijau
- Sediakan 5 lembar sawi putih
- Gunakan 5 buah jagung putren (potong serong)
- Gunakan 1 buah wortel (potong serong)
- Gunakan 100 gr jamur kuping
- Siapkan 100 gram jamur merang (jamur kancing juga boleh)
- Sediakan 1 bonggol kecil kembang kol (potong per kuntum, rendam air hangat +garam)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang daun seledri
- Ambil Bahan protein hewani
- Ambil 5 buah baso sapi
- Siapkan 5 buah baso ikan
- Sediakan 50 gr daging ayam fillet (potong dadu)
- Ambil Bahan bumbu
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sendok makan saus tiram
- Siapkan 1 sendok makan kecap asin
- Ambil 1 sendok teh kecap ikan
- Sediakan 1 sendok teh minyak wijen (bisa diskip)
- Siapkan 1 sendok teh lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam (bila perlu)
- Ambil 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 2 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara membuat Cap Cay Goreng Sedap:
- Siapkan bahan, cuci sayuran dan protein hewani. Potong sesuai selera.
- Tumis bawang putih dan kemiri dengan minyak goreng sampai agak layu, angkat, kemudian ulek halus. Tumis kembali bumbu halus dengan sisa minyak di wajan
- Setelah harum, masukkan potongan ayam fillet, dan baso, beri air sedikit supaya tidak kering. Setelah ayam berubah warna, tambahkan sayuran. Dimulai dari yg teksturnya keras seperti wortel.
- Setelah wortel setengah empuk, lanjutkan dg memasukkan kembang kol, jagung putren dan duo jamur. Masukkan sisa air, aduk rata. Kecilkan api, seasoning time, beri saus tiram, lada, kecap asin, kecap ikan. Cicipi ya mom. Biasanya saus2 ini sudah asin, jadi pemberian garam disesuaikan ya
- Kalau sudah ok rasanya, baru masukkan sayuran duo sawi, daun bawang dan seledri. Aduk rata. Terakhir masukkan minyak wijen dan larutan maizena. Aduk rata biarkan beberapa saat hingga mengental.
- Angkat langsung dari kompor, hidangkan dalam wadah supaya tidak over cooked. Taburi bawang goreng. Sedaaap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cap Cay Goreng Sedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
