Anda sedang mencari inspirasi resep sup ikan batam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan batam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan batam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup ikan batam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup ikan batam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan Batam menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ikan Batam:
- Siapkan 250 g fillet ikan (tenggiri/kakap dll) potong2
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm ebi
- Gunakan 1 ikat pok choy potong2
- Siapkan 2 bh tomat (hijau) potong2
- Gunakan 1/2 genggam jamur kuping
- Siapkan 1 bh putih telur
- Gunakan 1 liter air/kaldu ikan
- Siapkan 10 bh cabe rawit (sesuai selera) iris
- Ambil 1 sdm margarin untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ikan Batam:
- Rendam jamur kuping dg air panas hingga mengembang, potong2, sisihkan
- Rendam ebi dg air panas, bersihkan, tiriskan, haluskan
- Tumis bawang putih cincang dg margarin, masukkan ebi, tumis hingga harum, sisihkan
- Panaskan air/kaldu ikan hingga mendidih masukkan tumisan bawang putih dan ebi, dan semua bumbu, koreksi rasa
- Kocok lepas putih telur, celupkan potongan ikan satu2, masukkan ke dalam panci masak ikan hingga masak
- Masukkan jamur hingga masak (bisa berbarengan dg ikan), menjelang diangkat masukkan pok choy dan tomat.
- Hidangkan segera dg taburan cabe rawit iris. Yummy!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ikan batam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
