Sedang mencari ide resep kolong singkong (geblek) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolong singkong (geblek) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Katanya geblek terbuat dari singkong yang diparut, lalu dicampur air. Jika anda pergi ke sana, penjual geblek dengan mudah bisa ditemui di pasar-pasar, warung makan hingga pinggir jalan. Geblek merupakan nama salah satu makanan khas Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolong singkong (geblek), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolong singkong (geblek) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolong singkong (geblek) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolong singkong (geblek) memakai 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kolong singkong (geblek):
- Siapkan 1 kg singkong
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan 300 ml air
- Ambil 250 ml minyak goreng
- Sediakan #bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan sedikit garam
Campur ampas singkong dengan tepung singkong. Goreng dalam api kecil hingga mengembang. Agar semakin lezat, santap geblek selagi hangat. Meski ada banyak manfaat singkong untuk tubuh, tetapi makan singkong tidak bisa sembarangan.
Cara membuat Kolong singkong (geblek):
- Kupas singkong,cuci bersih kemudian parut
- Tambahkan air dan peras menggunakan kain bersih.pisahkan ampas dg air perasan
- Diamkan air perasan sampai mengendap dan menjadi "pati"
- Tambahkan bumbu halus dan kelapa parut pada ampas singkong dan kukus selama 10 menit.
- Angkat dan pindah dalam wadah untuk diuleni dg "pati"
- Bentuk bulatan2 seperti donat
- Siapkan minyak panas untuk menggoreng.goreng dg api sedang
- Siap disajikan selagi hangat
Singkong memiliki nutrisi utama berupa karbohidrat. Itulah mengapa banyak orang yang makan. Singkong sebagai salah satu bahan baku bio fuel juga menjadi primadona dan intensif di budidayakan. Apalagi teknik budidaya singkong relative mudah, murah, tahan penyakit dan bisa tumbuh di lahan. Singkong bisa dibuat menjadi berbagai jenis makanan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kolong singkong (geblek) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
