Sup Ikan Batam
Sup Ikan Batam

Sedang mencari ide resep sup ikan batam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan batam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan batam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup ikan batam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup ikan batam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan Batam memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Ikan Batam:
  1. Gunakan 300 gr ikan Tengiri
  2. Ambil Jeruk nipis
  3. Gunakan Secukupnya garam, merica bubuk
  4. Ambil 1 liter air
  5. Ambil Secukupnya gula, kaldu jamur
  6. Siapkan Bumbu halus :
  7. Ambil 3 siung Bawang putih
  8. Siapkan 2 sdm Rebon sangrai
  9. Ambil 1/2 cm Jahe
  10. Gunakan 3 sdm Kecap ikan
  11. Siapkan Pelengkap :
  12. Siapkan 2 bh Tomat hijau, belah 8
  13. Siapkan Secukupnya sawi asin (gak punya)
  14. Ambil Secukupnya sawi putih (saya: sawi hijau)
  15. Ambil Bawang goreng
  16. Gunakan Sambal kecap rawit
Cara membuat Sup Ikan Batam:
  1. Cuci ikan dengan jeruk nipis supaya tidak amis. Iris/ fillet ikan, agak lebar jangan terlalu tipis juga supaya gak gampang hancur. Lumuri dengan garam dan merica lalu taburi dengan tepung sagu. Aduk pelan, lalu marinade di kocokan telur putih. Diamkan di kulkas minimal 3 jam
  2. Haluskan bawang putih goreng dan Rebon sangrai. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus. Aduk2 hingga rata, lalu tuang kecap ikan, garam dan merica. Koreksi rasa, tambahkan gula dan kaldu jamur
  3. Masukkan fillet ikan satu persatu. Mengaduknya hati2 yaa, jangan sampai ikan hancur. Setelah itu masukkan potongan Tomat hijau, sawi asin dan sawi putih. Masak sebentar
  4. Sajikan di mangkuk dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap rawit. Shluurphh!!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ikan batam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!