Anda sedang mencari inspirasi resep sayur singkong santan ikan asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur singkong santan ikan asin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur singkong santan ikan asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur singkong santan ikan asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur singkong santan ikan asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Singkong Santan Ikan Asin memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Singkong Santan Ikan Asin:
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Siapkan Ikan asin kacangan, digoreng
- Ambil Segenggam toge
- Sediakan 2 buah jagung muda/putren
- Gunakan 5 buah rawit utk cemplungan
- Ambil Lengkuas 1 ruas geprek
- Sediakan 1 buah santan kara 65ml
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan bubuk kaldu (optional)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 bamer (sy pakai 1/3 bombay yg sdh matang, takut busuk mubazir)
- Siapkan 3 baput
- Gunakan 4 kemiri (sdh disangrai/goreng)
- Ambil 5 cabe merah besar
- Sediakan 1 sdm ketumbar (sy bubuk)
- Siapkan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Singkong Santan Ikan Asin:
- Cuci bersih daun singkong, rebus dgn air garam. Jika sdh lemas&mendidih, matikan kompor. Sisihkan air rebusan singkong. Peras daun singkong dan potong kasar
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas geprek sampai matang (minus daun salam kebetulan tdk ada)
- Masukkan jagung muda yg sudah diiris2, lalu tambahkan air rebusan daun singkong (sengaja tdk sy buang karena nutrisinya byk disitu bun) hingga mendidih, masukkan cabe rawit dan diamkan hingga jagungnya mulai empuk
- Masukkan daun singkong, toge, ikan asin goreng, garam, gula & bubuk kaldu secukupnya, aduk merata, lalu masukkan santan smbil diaduk, tes rasa sambil nunggu empuk dan matang seluruhnya 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur singkong santan ikan asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
