Sedang mencari inspirasi resep mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie lendir/mie kuah kacang khas kepulauan riau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie lendir/mie kuah kacang khas Kepulauan Riau menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie lendir/mie kuah kacang khas Kepulauan Riau:
- Siapkan 500 gr mie kuning basah
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Siapkan 200 gr kentang
- Siapkan 100 gr gula merah
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 cabe merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 8 bawang merah
- Gunakan Sereh, daun salam
- Sediakan Lada bubuk-garam-gula
- Sediakan Toping :
- Ambil irisan seledri, bawang goreng, cabe rawit
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Telor rebus
- Sediakan Toge rebus
Cara membuat Mie lendir/mie kuah kacang khas Kepulauan Riau:
- Rebus mie kuning basah, tiriskan
- Toge bisa direbus sebentar beberapa detik atau disiram air panas mendidih saja juga udah cukup
- Goreng kacang tanah, lalu haluskan/blender.
- Rebus kentang, lalu haluskan/blender
- Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun salam, beri sedikit air, kurang lebih 100ml, lalu masukkan kacang dan kentang yg sudah dihaluskan. Tumis sampai tercampur rata, lalu tambahkan air sekitar 500-700ml.
- Tambahkan gula merah yg telah disisir/dihaluskan, aduk rata, tambahkan lada, garam dan gula. Saya ditambah 1sdt kaldu ayam knorr
- Aduk terus hingga mengental, tes rasa, kalau sudah mengental matikan api
- Penyajian :
- Tata mie kuning dan toge di piring, siram dengan kuah kacang, taburkan seledri dan bawang goreng, tambahkan irisan cabe rawit dan telor rebus
- Selamat makaaaan 🥰
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie lendir/mie kuah kacang khas Kepulauan Riau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
