Lagi mencari ide resep lakse kuah kari ikan khas melayu kepri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lakse kuah kari ikan khas melayu kepri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lakse kuah kari ikan khas melayu kepri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lakse kuah kari ikan khas melayu kepri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lakse kuah kari ikan khas melayu kepri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lakse Kuah Kari Ikan Khas Melayu Kepri memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lakse Kuah Kari Ikan Khas Melayu Kepri:
- Sediakan 500 gr Mie sagu
- Ambil 100 gr Ikan tamban, siangi (opsional : ikan bilis haluskan)
- Ambil 300 ml Santan kental
- Siapkan 300 ml Santan encer
- Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya Daun Kari
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 10 buah Cabe merah
- Sediakan 2 sdm Parutan kelapa yg disangrai
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
Langkah-langkah membuat Lakse Kuah Kari Ikan Khas Melayu Kepri:
- Didihkan air, rebus mie hingga matang, angkat, wadahi mie dg daun mangkuk", sisihkan.
- Kuah : rebus ikan 1-2menit, angkat, haluskan, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan santan encer, aduk hingga rata, lalu masukkan ikan, diikuti santan kental dan daun kari, aduk rata, lalu masukkan garam, gula, kaldu. Masak hingga kuah agak mengental, koreksi rasa. Matikan api.
- Sajikan mie dg kuah kari ikan hangat".
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lakse kuah kari ikan khas melayu kepri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
