Lagi mencari ide resep mie tarempa lembab asal kepulauan riau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tarempa lembab asal kepulauan riau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tarempa lembab asal kepulauan riau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie tarempa lembab asal kepulauan riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie tarempa lembab asal kepulauan riau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau:
- Sediakan 1 keping mie gepeng (100 gr)
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol kecil yg sdh direbus (sy pindang tongkol)
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 genggam tauge
- Ambil 4 lembar sawi hijau, potong"
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila suka
- Ambil 300 ml air /kaldu ikan
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan Saus :
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Ambil 2 sdt kecap asin
- Ambil 2 sdt saus tiram
- Ambil 1 sdt kecap ikan (tambahan dr sy)
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah buang bijinya (sy 3 buah cabe merah)
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (sy 3 buah cabe rawit)
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Acar cabe (sy skip sy ganti acar timun)
Cara menyiapkan Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau:
- Rebus mie sesuai petunjuk memasak dikemasannya. Sisihkan.
- Pisahkan daging ikan dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, buat telur orak arik, Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan daging ikan cincang, aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar saja.
- Tambahkan air /kaldu ikan, aduk hingga rata, bumbui dengan saus"an, garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, aduk rata. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Bila dirasa sudah pas tambahkan sawi, aduk rata. Tambahkan mie, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut.
- Tambahkan taoge dan telur orak arik, aduk hingga tercampur rata, masak hingga sayur layu, matikan api kompor.
- Sajikan mie terampa dengan ditaburi bawang goreng dan acar timun dan cabe rawit hijau. Yummy 😋😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
