Lagi mencari ide resep combro (oncom dijero) seuhah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal combro (oncom dijero) seuhah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari combro (oncom dijero) seuhah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan combro (oncom dijero) seuhah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa. Combro merupakan makanan gorengan khas dari Jawa Barat atau Sunda. Combro merupakan singkatan dari "oncom di jero" (oncom di dalam).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat combro (oncom dijero) seuhah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah:
- Ambil 750 gram singkong yang sudah dikupas bersih, parut
- Sediakan 150 gram kelapa parut yang muda, kukus
- Sediakan 1,5 sendok teh ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt garam (menyesuaikan selera)
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris iris tipis
- Sediakan Isian Oncom
- Siapkan 4 papan oncom, hancurkan
- Sediakan 5 ikat kemangi, ambil daunnya, cuci bersih
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk atau bisa diganti dengan pula pasir secukupnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15-20 buah rawit merah, pedas sesuai selera bisa dikurangi
- Siapkan 2 batang daung bawang, iris iris
- Ambil 1 ruas jari kencur (optional)
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng combro
- Ambil 100 ml air
COMBRO (Oncom dijero) sebelum digoreng.#kulinertradisional # makananankhassunda. Silahkan kunjungi postingan Cara Membuat Comro, Oncom di Jero untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Namun nama tradisionalnya combro bukan comro, yang mempunyai arti: oncom di dalam. Makanan combro ini sangat nikmat kalau disantap dalam keadaan.
Cara membuat Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah:
- Campur singkong parut, kelapa kukus, garam, ketumbar, daun bawang, kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, rawit, kencur
- Tumis bumbu halus hingga harum mewangi, masukkan oncom yang sudah dihancurkan, aduk rata, beri air. Masak hingga air menyusut
- Masukkan gula, garam dan kemangi dan daun bawang, aduk rata. Cicipi. Sisihkan.
- Ambil 1 sdm penuh adonan singkong, kurang lebih 40-50 gram. Pipihkan, taruh isian oncom 1 sdt penuh, tutup dan bulatkan/ bentuk sesuai selera. Lakukan hingga habis. Hasilnya kuramg lebih 30-35 pcs combro pedas
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga berwarna coklat keemasan, Tiriskan. Siap disantap untuk cemilan sore temen ngeteh
- FYI : Combro yang sudah dibentuk bisa disimpan didalam wadah tertutup dan disimpan di chiller kulkas, tahan sampai 2 hari karena campuran kelapanya sudah dikukus, jadi tahan lama.
- Semoga bermanfaat😚
Combro terbuat dari serpihan singkong dengan sambal oncom. Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom. Combro sendiri merupakan singkatan dari kata Oncom Dijero, yang artinya oncom di dalam. Biasanya combro dijajakan oleh para pedagang kaki lima di sepanjang jalan. Namun, agar lebih bersih dan sehat, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
