Lagi mencari inspirasi resep sop ikan tenggiri batam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan tenggiri batam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan tenggiri batam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop ikan tenggiri batam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop ikan tenggiri batam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop Ikan Tenggiri Batam memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Ikan Tenggiri Batam:
- Siapkan 300 gr Ikan tenggiri fillet
- Siapkan Kaldu Ikan
- Ambil 5 gelas Air
- Ambil secukupnya Tulang ikan, untuk kaldu
- Siapkan 150 ml Kuah sawi asin (*lihat catatan diatas)
- Ambil 3 sdm Udang ebi, sangrai dan tumbuk
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan Lainnya
- Ambil 100 gr Sawi asin
- Sediakan 4 buah Tomat hijau
- Sediakan 3 siung Bawang putih, digoreng
- Ambil 1/2 Selada keriting (saya pakai arugula)
- Sediakan Cocolan
- Gunakan 5-7 buah Cabai rawit hijau
- Siapkan 2 sdm Kecap asin
- Gunakan 1-2 siung Bawang putih, diiris
Cara menyiapkan Sop Ikan Tenggiri Batam:
- Iris ikan tenggiri fillet menjadi bagian2 kecil. Jangan buang tulang2 dan bagian tengah ikan karena akan dipakai untuk membuat kaldu ikan.
- Masukkan air dan tulang ikan kedalam panci (saya pakai panci presto). Biarkan air mendidih dan masak terus sampai kaldunya jadi.
- Tambahkan air sawi asin, ebi tumbuk, kecap2an, dan bumbui dengan gula, garam, merica. Aduk dan bawa sampai mendidih lagi. Cicipi dan sesuaikan rasanya.
- Masukkan tomat, sawi asin, dan ikan tenggiri yang sudah dipotong tadi. Biarkan mendidih sekitar 5 menit.
- Didalam mangkuk untuk penyajian, taruh 2-3 lembar selada keriting diatas wadah (saya pakai arugula dari hidroponik saya 😏) lalu tuang kuah ikan. Taburi dengan bawang putih dan sajikan dengan saus cocolan bawang putih, cabai, dan kecap asin.
- Untuk satu porsi ada sekitar 144 kalori. Sup ini enak dihidangkan ketika sedang tidak enak badan dan akan membawa kehangatan yang long lasting. Jangan lupa untuk menyajikan ini juga dengan nasi dan sayur lagi. - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ikan tenggiri batam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
