Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bawang putih (khas batam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bawang putih (khas batam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bawang putih (khas batam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bawang putih (khas batam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bawang putih (khas batam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bawang Putih (khas Batam) menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Bawang Putih (khas Batam):
- Gunakan 1 ekor ayam (sekitar 850 gr), potong kecil-kecil
- Gunakan 1/2 butir air perasan lemon
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 bonggol bawang putih
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 butir bawang bombai (ga punya bawang merah)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Sediakan Bahan lain :
- Ambil 3 sdt tepung maizena
- Ambil 1/2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bawang Putih (khas Batam):
- Siapkan bahan. Jangan lupa berdoa ya…
- Ayam diberi garam dan air perasan lemon. Aduk rata dan biarkan 15 menit agar hilang bau amisnya. Cuci bersih, sisihkan. Lalu blender bumbu halus.
- Dalam wadah, tuang semua bumbu halus, tambah tepung maizena, serta bahan lainnya. Aduk rata. Biarkan 30 menit sampai sejam (saya biarkan semalam di kulkas).
- Setelah itu, ambil bongkahan bawang putih, geprek asal jangan sampai hancur. Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng, goreng beberapa bawang putih dilanjut ayam secara bertahap sampai semua bawang putih dan ayam habis. Angkat dan tiriskan.
- Jadi dehhhh….nyam… enakkk… lembut dan beraroma bawang putih pastinya. Habis diserbu dalam sekejap…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bawang putih (khas batam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
