Sedang mencari inspirasi resep oncom merekah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oncom merekah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oncom merekah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oncom merekah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Oncom merah di masak di campur dengan lenca, toge, dan daun kemangi. Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oncom merekah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Oncom merekah menggunakan 5 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Oncom merekah:
- Ambil 1 papan oncom (hancurkan pakai tangan)
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
Oncom merah umumnya terbuat dari ampas tahu, yakni kedelai yang telah diambil proteinnya untuk pembuatan tahu. Oncom merah lebih mudah ditemui di pasar tradisional atau supermarket. Jika oncom merah memakai Neurospora sitophila, oncom hitam memakai Rhizopus oligosporus. Bla oncom merah biasanya dibuat dari ampas tahu, oncom hitam dibuat dari bungkil kacang tanah sehingga mempunyai tekstur yang lebih lunak.
Langkah-langkah membuat Oncom merekah:
- Ulek cabai merah, bawang merah dan garam sampai halus.
- Panaskan 3 sendok minyak goreng, kemudian masukan bumbu yang sudah di ulek, disusul dengan daun salam. Aduk hingga harum
- Kemudian masukan oncom, oseng2 sampai rata selama 15 menit, masukan garam jika dirasa belum terasa asin. Tes rasa. Selamat recook
From Wikimedia Commons, the free media repository. English: Red oncom made of tofu by-product. Ada dua jenis utama oncom: oncom merah dan oncom hitam. Oncom merah didegradasi oleh kapang oncom Neurospora sitophila atau N. intermedia sedangkan. Oncom merupakan salah satu makanan yang familiar bagi masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oncom merekah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
