Sedang mencari ide resep ayam goreng bawang putih khas batam a la jtt yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bawang putih khas batam a la jtt yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bawang putih khas batam a la jtt, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bawang putih khas batam a la jtt enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng bawang putih khas batam a la jtt sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam a la JTT menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam a la JTT:
- Sediakan 500 gr Paha ayam, potong kecil-kecil
- Ambil 1/4 btr jeruk nipis, peras, ambil airnya
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 1/2 bonggol bawang putih, memarkan beserta kulitnya
- Ambil Minyak, sck utk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu Lainnya:
- Ambil 2 sdt muncung tepung maizena
- Ambil 1/2 sdm saus tiram
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk, tambahan dari sy
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam a la JTT:
- Cuci bersih ayam. Kemudian lumuri ayam, dengan perasan air jeruk nipis dan garam, remas-remas. Biarkan selama 15 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Siapkan mangkuk, masukkan semua bumbu halus, tepung maizena, garam, baking powder dan saus tiram, aduk hingga rata. Masukkan ayam, aduk rata dengan spatula. Diamkan selama 20 menit/semalaman, hingga bumbu meresap. (sy 30 menit dalam kulkas).
- Siapkan bawang putih yang telah dipukul-pukul hingga sebagian bawang terlepas dari kulitnya dan memar, tetapi jangan sampai hancur ya. Beri 1/4 sendok teh garam, taburi hingga rata.
- Siapkan wajan (anti lengket lebih baik), tuang minyak yang banyak. Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Masukkan bawang putih dan goreng bawang putih hingga matang dan crispy, angkat dan tiriskan. Gunakan minyak bekas menggoreng bawang untuk menggoreng ayam.
- Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, balikkan lalu goreng kembali hingga matang. Jika minyak kurang banyak, goreng ayam dalam 2 atau 3 tahap. Angkat ayam dan tiriskan.
- Siapkan piring, alasi dengan tissue dapur. Letakkan ayam di atasnya dan taburi dengan bawang putih. Santap selagi ayam masih panas karena ketika telah mendingin ayam menjadi kurang crispy. Yummy!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bawang putih khas batam a la jtt yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
