Sedang mencari ide resep roti jala saus durian yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti jala saus durian yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jala saus durian, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti jala saus durian enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti jala saus durian yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Jala Saus Durian menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Jala Saus Durian:
- Siapkan 🍓Bahan Roti :
- Sediakan 150 gr terigu
- Sediakan 250 ml santan/susu
- Siapkan 2 butir telur (saya 1 butir), kocok lepas
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm minyak goreng (saya skip)
- Gunakan 1 sdm margarin (saya 2 sdm), lelehkan
- Sediakan 🍓Bahan Saus Durian :
- Sediakan 200 gr daging durian
- Siapkan 100 gr gula merah
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Siapkan sejumput garam
- Gunakan 300 ml santan
- Sediakan 2 helai daun pandan
Cara membuat Roti Jala Saus Durian:
- 🍓Roti Jala : campur terigu, telur kocok, garam & santan, aduk rata. Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Saring, supaya tidak ada adonan yg bergerindil.
- Bagi adonan jd 2 bagian, masing2 beri warna sesuai selera, aduk rata. Masukkan masing2 adonan yg sudah berwarna ke dalam plastik segitiga, krn saya nggak punya cetakan roti jala😅
- Panaskan teflon dg api kecil. Gunting ujung plastik kecil saja. Tuang adonan membentuk pola jaring.
- Jika sudah tampak matang, angkat, letakkan diatas piring ceper dg posisi permukaan atas kue dibalik jd di bawah, lalu gulung bentuk segitiga atau seperti lumpia. Sisihkan. Lakukan proses yg sama sampai adonan habis.
- 🍓Saus Durian : rebus gula merah dg sedikit air sampai gula larut, lalu saring (krn seringkali gula merah banyak yg ada ampasnya/kotor). Campur larutan gula merah dg santan, gula pasir & daun pandan. Rebus sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Jika sudah hampir mendidih, masukkan daging durian, aduk rata. Koreksi rasa.
- Sajikan roti jala bersama saus/ kuah durian…hhhmmm nikmat
- Lembut, wangi duriannya menggoda😋😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti jala saus durian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
