Sedang mencari inspirasi resep roti jala khas riau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti jala khas riau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Roti jala sudah tidak asing lagi di telinga penggemarnya yang merupakan salah satu makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara, Riau Pekanbaru dan khas Aceh dan ada juga di Malaysia, Singapore dan konon katanya makanan atau roti dari Timur Tengah. Fertival roti jala terbanyak dari ICA BPD Riau untuk Indonesia. Roti jala (net crepes) adalah makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara, Riau Pekanbaru dan khas Aceh dan ada juga di Malaysia, Singapore dan konon katanya makanan atau roti dari Timur Tengah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti jala khas riau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti jala khas riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti jala khas riau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Jala Khas Riau menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Jala Khas Riau:
- Gunakan 7 sdm Tepung Terigu
- Ambil 1 sdm Tepung Tapioka
- Ambil 1 Butir Telur
- Gunakan 250 ml Air
- Gunakan 1 Bungkus Santan Kara
- Ambil 1/2 sdt Kunyit Bubuk (bisa diganti dengan pewarna kuning)
- Ambil 1 sdm Minyak Goreng
Roti ini punya tekstur ringan dan bentuk mirip seperti jala, sering dimakan bersama kuah kari ayam atau daging yang gurih dan berlemak. Makanan ini juga sering disebut sebagai mi sagu. Makanan khas kepulauan Riau lainnya adalah roti jala. Roti jala ini terbuat dari olahan tepung terigu.
Cara menyiapkan Roti Jala Khas Riau:
- Siapkan bahan. Campur tepung tapioka, garam dan tepung terigu. Masukkan santan secara bertahap (santan kara + air). Masukkan telur (aduk), masukkan kunyit bubuk (aduk).
- Terakhir masukkan minyak goreng (aduk). Saring adonan supaya halus. Lalu masukkan kedalam plastik segitiga. Potong ujung plastik sedikit aja.
- Panaskan Teflon. Oles sedikit margarin. Semprotkan adonan ke teflon dengan menyerupai jala. Masak sebentar lalu angkat. Lipat sesuai selera.
- Siap dihidangkan bersama dengan opor ayam.
Roti ini biasanya dilengkapi dengan kuah berupa kuah kari baik kari daging sapi maupun kari ayam, kambing. Selain kuah kari tersebut kamu dapat menikmati makanan khas Riau yang satu ini dengan. Roti jala juga terdapat di Kepulauan Riau dengan nama roti kirai. Adonan roti jala bisa anda buat dengan air biasa atau santan tergantung selera. Dalam postingan ini saya buat dengan santan karena saya ingin mendapatkan tekstur roti jala yang lebih lembut dan rasanya lebih gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Jala Khas Riau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
