Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu
Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu

Lagi mencari inspirasi resep ikan pepes n panggang rempah melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan pepes n panggang rempah melayu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pepes n panggang rempah melayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan pepes n panggang rempah melayu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan pepes n panggang rempah melayu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu:
  1. Gunakan 1 kg ikan tenggiri /tamban dll
  2. Sediakan 150 gr cabe merah
  3. Ambil secukupnya daun pisang
  4. Ambil 5 butir kemiri sangrai
  5. Sediakan BAHAN TAMBAHAN :
  6. Siapkan 2 sdm ketumbar
  7. Gunakan BUMBU HALUS
  8. Gunakan 5 butir kemiri sangrai
  9. Gunakan 1 ruas jari laos
  10. Ambil 3 lembar daun kunyit iris halus
  11. Siapkan 1 sdt terasi
  12. Gunakan 2 sdm ketumbar
  13. Gunakan 3 batang serai
  14. Gunakan 2 ikat daun singkong muda siangi
  15. Sediakan 5 siung bawang putih
  16. Sediakan 10 butir bawang merah besar
  17. Gunakan 5 ruas jari kunyit
  18. Sediakan 1 sdm asam cairkan
Cara menyiapkan Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu:
  1. Sangrai kelapa sampai garing kekuningan ,lalu giling /tumbuk halus sampai berminyak.sisihkan, - Haluskan semua bumbu2
  2. Satukan dalam wadah bumbu halus dan kelapa yg sudah dihaluskan tambahkam gula ,garam ,air asam ,penyedap rasa - Aduk rata cicipi ,masukan daun kunyit iris dan bawang merah iris ,aduk rata,
  3. Masukan ikan dalam bumbu aduk sampai rata - Ambil daun taro daun singkong kasih bumbu ,susun ikan diatas bumbu ,kasih daun singkong lagi lalu tutupin dengan bumbu sampai terbalut penuh dgn bumbu bungkus dan bitingi - Lakukan sampai semua bahan habis
  4. Kukus di dandang yg sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 30 menit .
  5. Lalu panggang lagi di atas teflon ,happycall ato di bara api arang - Sampai daun ada aroma bakarannya - Siap dihidangkan.
  6. Note : pemanggangan /bakaran hanya untuk menciptakan aroma wangi saja . Bila tak di panggang pun tidak apa2

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Pepes n Panggang rempah Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!