Anda sedang mencari ide resep ragit (roti jala kuah kari) khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ragit (roti jala kuah kari) khas palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ragit (roti jala kuah kari) khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ragit (roti jala kuah kari) khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kuliner tersebut adalah Ragit yang bentuknya mirip dengan Roti Jala sajian khas India yang biasa disajikan dengan kuah kari. Ragit pun demikian, biasanya kuliner ini disantap dengan kuah karu yang berisi kentang, daging sapi, santan kelapa,. dan bumbu kari. Ragit, adalah takjil khas Palembang dengan rasa yang gurih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ragit (roti jala kuah kari) khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ragit (roti jala kuah kari) khas palembang memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ragit (roti jala kuah kari) khas palembang:
- Siapkan Bahan roti jala
- Sediakan Tepung terigu
- Gunakan Telur
- Gunakan Santan encer
- Ambil Kunyit halus
- Siapkan Garam
- Siapkan Bahan kuah kari
- Sediakan Lihat resep "kare ayam jawa" di profil saya
- Sediakan 1/2 bungkus bumbu kare kemasan untuk penambah rasa
Ragit, adalah takjil khas Palembang dengan rasa yang gurih. Bentuk Ragit seperti roti Jala dari India. Dipanggang dengan cetakan khusus dan dimakan dengan kuah kari. Perlu dilestarikan agar tak hilang termakan zaman.
Langkah-langkah menyiapkan Ragit (roti jala kuah kari) khas palembang:
- Campur semua bahan roti jala, kemudian panaskan wajan dengan api kecil, dan olesi minyak goreng
- Ambil 1 sendok adonan, tuang tak beraturan (zigzag) di wajan
- Tunggu sampai agak kering, balik adonan.. lipat menjadi segitiga dan letakkan di atas piring..ulangi hingga adonan habis
- Buatlah kuah kare sesuai petunjuk di resep "kare ayam jawa" di profil saya..tambahkan bumbu kare kemasan agar rasa makin mantap
- Sajikan ragit sebagai menu buka puasa
Di luar bulan puasa Ragit hanya dijual pedagang komunitas Arab, seperti di pasar Kuto, pasar Cinde, dan daerah Sayangan. Ragit ini memiliki tampilan yang sekilas mirip dengan roti jala khas India yang disiram dengan kuah kari. Kuah kari tersebut memiliki rasa yang gurih dan berisi kentang, daging sapi, santan kelapa dan bumbu kari. Agar tambah lezat, saat penyajian ditaburi dengan bawang goreng dan cabai hijau yang dipotong kecil - kecil. Bentuk Ragit seperti roti Jala dari India.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ragit (roti jala kuah kari) khas palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
