Roti Jala Kari Melayu
Roti Jala Kari Melayu

Anda sedang mencari inspirasi resep roti jala kari melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti jala kari melayu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jala kari melayu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti jala kari melayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti jala kari melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti Jala Kari Melayu menggunakan 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Jala Kari Melayu:
  1. Gunakan Bahan Kari Ayam:
  2. Gunakan 1 kg ayam, potong 16 atau sesuai selera
  3. Sediakan 3 bh kentang, potong serasi
  4. Siapkan 100 gr cabe merah (boleh tambah utk lebih pedas)
  5. Sediakan 50 gr cabe kering (ini untuk dapetin warna merahnya kari)
  6. Gunakan 3 siung bawang putih
  7. Siapkan 100 gr bawang merah
  8. Gunakan 2 cm kunyit
  9. Siapkan 2 cm jahe
  10. Ambil 2 sdm ketumbar
  11. Siapkan 1/2 sdt jintan
  12. Sediakan 3 cm kayu manis
  13. Gunakan 2 bh kapulaga
  14. Ambil 2 bh bunga lawang / pekak
  15. Siapkan 1 btg sereh, geprek
  16. Sediakan 3 lbr daun salam
  17. Gunakan 1 lbr daun kunyit
  18. Gunakan 5 btr cengkeh
  19. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
  20. Gunakan 10 lbr daun kari / salam koja
  21. Ambil 1 btr kelapa (jadikan sekitar 700 ml santan)
  22. Sediakan secukupnya gargul
  23. Ambil secukupnya bubuk kari
  24. Siapkan secukupnya kaldu bubuk ayam
  25. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
  26. Gunakan Bahan Roti Jala:
  27. Gunakan 250 gr tepung terigu
  28. Siapkan 500 ml susu cair/santan/air biasa (kurleb ya..)
  29. Siapkan 2 btr telur
  30. Ambil 1 sdt garam
  31. Gunakan 3 sdm minyak goreng / margarine dicairkan
Langkah-langkah membuat Roti Jala Kari Melayu:
  1. KARI AYAM: Haluskan dan tumis sampai harum semua bumbu kecuali bumbu rempah. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan santan, kentang dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Check rasa. Angkat.
  2. ROTI JALA: Siapkan baskom lalu masukkan semua bahan kecuali susu/santan/air dan minyak. Aduk hingga rata. Masukkan airnya sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Saring lalu tambahkan minyak/margarine. Aduk rata. Adonan siap dicetak roti jala.
  3. Panaskan teflon, olesi sedikit minyak lalu buat dadar dengan cetakan roti jala. Setelah matang, lipat sisi kiri kanannya lalu gulung. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  4. Roti jala siap dinikmati dengan kari ayam. Sisa roti jala bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Kalau mau dimakan lagi tinggal dihangatkan aja di atas rice cooker.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti jala kari melayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!