Lagi mencari ide resep sup ikan ala batam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan ala batam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan ala batam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup ikan ala batam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup ikan ala batam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan ala Batam memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ikan ala Batam:
- Sediakan 1 ekor kepala ikan ukuran kecil
- Siapkan 1 potong ekor ikan
- Gunakan 1/2 buah tomat merah ukuran besar, potong2
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng, remas kasar
- Siapkan 2 sdm ebi, haluskan
- Ambil 2 lembar sawi putih, potong agak besar
- Sediakan 1 sdm keçap ikan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (optional)
- Ambil 3 gelas belimbing air
Cara membuat Sup Ikan ala Batam:
- Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis & sedikit garam sekitar 15 menit lalu cuci bersih.
- Siapkan bahan2 pelengkap. Haluskan ebi. Remas kasar bawang merah goreng. Siapkan juga serai, tomat & kemangi.
- Didihkan air, ebi & bawang goreng. Lalu masukkan ikan. Setelah ikan berubah warna masukkan tomat & sawi putih.
- Masukkan kecap ikan, garam & penyedap rasa. Air blh ditambahkan apabila berkurang. Terakhir masukkan kemangi. Masak sebentar lalu angkat. Aku memasukkan kemangi setelah disalin di piring saji.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ikan ala batam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
