Anda sedang mencari inspirasi resep roti jala kuah kinca yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti jala kuah kinca yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti jala kuah kinca, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti jala kuah kinca yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti jala kuah kinca yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Jala Kuah Kinca memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Jala Kuah Kinca:
- Siapkan 300 gr Tepung Terigu Serbaguna
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 400 ml Air + 2 bungkus Santan Instant (kemasan 65ml) - Saya: Susu cair UHT
- Sediakan 2 butir Telur
- Siapkan 30 gr Margarine, lelehkan
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan
- Gunakan Kuah Kinca
- Siapkan 500 ml Air + 2 bungkus Santan Instant (kemasan 65ml)
- Siapkan 190 gr Gula Merah, sisir (Saya 200gr)
- Sediakan 1 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 2 lbr Daun Pandan
Langkah-langkah menyiapkan Roti Jala Kuah Kinca:
- Campur terigu dan garam, kemudian masukkan campuran air dan santan, masukkan telur, dan margarine leleh aduk dengan whisk/blender/food procesor/mixer hingga tercampur rata.
- Saring adonan (harus disaring). Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna.
- Masukkan adonan dalam botol khusus roti jala. Kalau tidak ada botol bisa digantikan dengan Piping bag. Kocok2 wadah agar adonan menyatu, potong ujung plastik piping bag saat siap untuk dimasak.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil, oles tipis dengan minyak. Semprotkan adonan seperti motif jaring sampai matang (tidak terlihat lagi adonan basah), angkat, kemudian lipat lalu gulung (buat lipatan seperti membuat risoles). Lakukan hingga adonan habis.
- Kuah Kinca : Panaskan air, kemudian masukkan gula merah, daun pandan dan garam, masak hingga gula larut dan mendidih. Kemudian masukkan santan instan, aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan maizena, aduk hingga mendidih & kuah sedikit mengental.
- Sajikan roti jala dengan siraman kuah kinca.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti jala kuah kinca yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
