Lagi mencari inspirasi resep sup ikan batam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan batam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan batam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup ikan batam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup ikan batam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Ikan Batam menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ikan Batam:
- Ambil 250 g fillet ikan (tenggiri/kakap dll) potong2
- Ambil 2 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 3 sdt kecap ikan
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm ebi
- Gunakan 1 ikat pok choy potong2
- Gunakan 2 bh tomat (hijau) potong2
- Siapkan 1/2 genggam jamur kuping
- Siapkan 1 bh putih telur
- Sediakan 1 liter air/kaldu ikan
- Ambil 10 bh cabe rawit (sesuai selera) iris
- Gunakan 1 sdm margarin untuk menumis
Cara membuat Sup Ikan Batam:
- Rendam jamur kuping dg air panas hingga mengembang, potong2, sisihkan
- Rendam ebi dg air panas, bersihkan, tiriskan, haluskan
- Tumis bawang putih cincang dg margarin, masukkan ebi, tumis hingga harum, sisihkan
- Panaskan air/kaldu ikan hingga mendidih masukkan tumisan bawang putih dan ebi, dan semua bumbu, koreksi rasa
- Kocok lepas putih telur, celupkan potongan ikan satu2, masukkan ke dalam panci masak ikan hingga masak
- Masukkan jamur hingga masak (bisa berbarengan dg ikan), menjelang diangkat masukkan pok choy dan tomat.
- Hidangkan segera dg taburan cabe rawit iris. Yummy!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ikan batam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
