Anda sedang mencari inspirasi resep ceker setan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker setan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker setan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ceker setan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker setan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker Setan menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ceker Setan:
- Gunakan Bahan utama
- Sediakan Ceker harga 10rbu (entah dpt brp gram jumlahnya sekitar 15 potong)
- Ambil Bahan yg dihaluskan (blender)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3-4 cm kunyit
- Ambil 3-4 cm jahe
- Ambil Blender terpisah :
- Siapkan 25-30 buah cabe rawit (blender kasar)
- Sediakan Bahan yg di geprek
- Ambil 4 buah serai
- Siapkan 1 bongkol laos
- Ambil 4 buah daun jeruk (sobek2)
- Gunakan Bahan tambahan
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan Kurang lebih 1 gelas air putih
- Gunakan 1/2 sdm merica bubuk
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat Ceker Setan:
- Pertama2 cuci bersih ceker lalu rebus ceker kurang lebih 15-20 menit (setelah dingin kupas kulitnya lalu sisihkan)
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan aduk2 hingga berubah warna dan matang.
- Masukkan daun jeruk, serai dan juga Laos. Aduk2 hingga tercampur rata.
- Masukkan ceker yg sdh direbus dan bersihkan dari kulitnya. Tambahkan air hingga menutupi ceker. Tutup lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan cabe yg sdh di blender kasar lalu garam, gula, merica bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk2 hingga tercampur rata. Tutup kembali masak hingga air mengental dan meresap (gunakan api kecil)
- Setelah air meresap lalu tes rasa. Angkat dan sajikan
- NB : untuk takaran cabe bisa disesuaikan dgn selera masing2 yahh😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker setan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
