Lagi mencari inspirasi resep kerupuk gendar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk gendar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk gendar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kerupuk gendar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Kerupuk gendar terbuat dari nasi, biasanya pembuatannya menggunakan garam bleng. Pada resep ini kamu tidak perlu menggunakan garam bleng maupun penyedap buatan, cukup bumbu dapur sederhana. Apabila punya nasi sisa semalam, kamu dapat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerupuk gendar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerupuk Gendar menggunakan 4 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerupuk Gendar:
- Sediakan 1 bakul nasi kemarin
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (sy 1 bungkus royco)
- Siapkan Secukupnya obat gendar
Kerupuk gendar kadang hanya disebut gendar saja, Merupakan kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu. Terkadang diberi rempah dan penambah rasa gurih agar gendar terasa nikmat. Untuk menambah kekenyalannya anda bisa menambahkan tepung tapioka sebagai bahan alami agar adonan mentahnya menjadi kenyal dan padat. Kerupuk gendar adalah kerupuk yang di buat dari nasi sisa.
Langkah-langkah membuat Kerupuk Gendar:
- Campur semua bahan. Kukus hingga matang
- Kemudian diaduk aduk supaya menyatu. Ambil sesendok makan kemudian penyetin hingga habis.
- Jemur hingga kering (kurleb 3 hari)
- Goreng. Sajikan
Yang dimaksud dengan nasi sisa ini bukan nasi basi loh ya namun nasi yang masih bagus tapi sudah tidak dimakan lagi atau terlalu banyak saat memasak nasi ini, jadi sayang dong kalau nasi yang masih banyak ini di buang. Kerupuk Gendar Bawang Bintang Merpati /Puli /Karak /Krupuk /Beras Nasi - Asin. Kerupuk gendar terbuat dari adonan nasi yang dibumbui aneka rempah sehingga rasanya sangat gurih, dengan tekstur renyah. Nasi dihaluskan dan diberi bumbu, lalu ditumbuk hingga padat dan digiling sampai tipis. Adonan tersebut kemudian dijemur, lalu digoreng jadi kerupuk. kerupuk gendar (dibuat dari nasi), kerupuk kulit (dibuat dari kulit kerbau atau sapi), kerupuk sayuran dan sebagainya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerupuk gendar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
